|
|
Indonesische Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
1 pond zuurkool
1 tl gemberpoeder
1 tl sambal oelek
1 groente-bouillonblokje
5 stengels selderie
paprikapoeder
Magere spekreepjes
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zuurkool afspoelen en uit laten lekken, de spekjes apart bakken in eigen vet totdat ze knapperig zijn. In de wok olie verwarmen en dan de fijngesneden ui en knoflook erbij. De kruiden, sambal en bouillonblokje toevoegen. Dan het vuur wat lager en beetje voor beetje de zuurkool toevoegen en dit met een vork door elkaar draaien.De selderie in stukjes erbij met de uitgebakken spekjes. Als laatste paprikapoeder toevoegen. Lekker met gebakken stukjes gebakken kipfilet
|
|
|